Carayol est un nom de famille notamment porté par :
- Henri Carayol (né en 1953), mathématicien français en théorie des nombres ;
- Martin Carayol (né en 1981), chercheur et traducteur français ;
- Michel Carayol (1934-2003), ingénieur de l'armement français ;
- Mustapha Carayol (né en 1988), footballeur gambien.
